主料

豆角

250克

土豆

250克

冻豆腐

250克

辅料

油

适量

盐

适量

豆子

适量

步骤

1.豆角洗好，冻豆豆角土豆切好，腐炖法豆子煮4分熟，好吃冻豆腐化好切好

2.油锅内放油，冻豆豆角爆香葱姜蒜

3.将肉炒一下

4.放入食材翻炒

5.放入豆子

6.添适量的腐炖法水，大火烧开，好吃小火炖熟。冻豆豆角

7.装　盘

　土豆中含有丰富的腐炖法'淀粉物质，可以快速补充人体所需的好吃热量，土豆的冻豆豆角做法有很多种，豆腐炖土豆是腐炖法比较清淡的一种做法，豆腐具有高钙质和高蛋白，好吃口味清淡，冻豆豆角但是腐炖法营养丰富。

　豆腐炖土豆主料:豆腐250克，好吃土豆50克，葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量，油100克(耗 25克)，高汤200毫升。

　辅料:香菜 10克

　调料:料酒 10克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 2克 大葱 10克 姜 10克 大蒜 5克 花生油 50克 花椒粉 10克 各适量

　锅里少放点油，下三兄弟炒出香味，下土豆炒到土豆边缘发亮，被油浸透了一样的时候，下水，放冻豆腐，小白菜什么的，加盐，味精，胡椒粉，炖到土豆熟了，淋点香油，就好了。

　做法：

　1、水豆腐切方块，用开水烫一下去除豆腥味;土豆切滚刀块备用;

　2、葱姜蒜切末加少许酱油，放在小碗里，锅内放植物油，油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味;

　3、锅内留少许底油，把小碗中的一半调料盛到锅内，放入土豆炒出香味，加汤用大火熬开;

　4、加入豆腐块，盐，用小火慢炖;

　5、待土豆完全熟烂后加鸡精出锅，装入汤碗中，加入剩余的一半调料，淋入几滴香油、撒上香菜末即可。

(责任编辑：知识常识)