怎么腌制牛干巴能酥软
发布时间：2024-09-17 03:36:48 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论腌制牛干巴时使用烤箱烘烤可以让制成的牛干巴更加酥软。主料：牛肉750g?辅料：油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、酱油适量、孜然粒适量、干辣椒粉适量。工具：调料盆、烤箱。第一步：牛肉切成大块，用清水泡
。
腌制牛干巴时使用烤箱烘烤可以让制成的腌制牛干巴更加酥软。
主料：牛肉750g?牛干
辅料：油适量、盐适量、酥软花椒适量、腌制八角适量、牛干酱油适量、酥软孜然粒适量、腌制干辣椒粉适量。牛干
工具：调料盆、酥软烤箱。腌制
第一步：牛肉切成大块，牛干用清水泡2小时以上，酥软把血水泡出。腌制
第二步：将浸泡过的牛干牛肉放入沸水锅里焯一遍。
第三步：焯水后将牛肉捞出，酥软晾凉。
第四步：牛肉晾凉后，顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。
第五步：炒锅内放油，用花椒和八角炝锅。
第六步：放入撕好的牛肉翻炒，炒的微微出水份。
第七步：向锅里加入酱油、盐、孜然粒、干辣椒粉调味。
第八步：向锅里继续放入少许水，继续翻炒，使其入味。
第九步：炒到水分干掉之后，放入铺好锡纸的烤盘。
第十步：烤箱预热后，将烤盘放入烤箱，15°，上下火，三十分钟烘烤。
第十一步：三十分钟后取出晾凉，酥脆的牛干巴就做好了。
主料：牛肉750g?
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、酱油适量、孜然粒适量、干辣椒粉适量
步骤：
1、牛肉切成大块，用清水泡2小时以上，每半小时换一次水，把血水泡出。
2、煮锅里烧开水，放入牛肉略煮，10分钟后捞出。
3、晾凉。
4、顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。
5、炒锅内放油，用花椒和八角炝锅。
6、放入撕好的牛肉翻炒，炒的微微出水份。
7、加入酱油、盐、孜然粒、干辣椒粉调味。
8、放入少许水，继续翻炒，使其入味。
9、炒到水分干掉之后，放入铺好锡纸的烤盘。
10、烤箱预热后，将烤盘放入烤箱，15°，上下火，大约30分钟，中途要翻动一两次。
11、烤到牛肉发干就可以了。
相关文章
廚師長教你西葫蘆炒肉的家常做法，步驟詳細，脆嫩爽口下酒又下飯
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%，4:3padding-bottom:72024-09-17
不想吃辣,最好做皮蛋豆腐,很好吃的,做法也简单皮蛋拌豆腐 材料:豆腐盒装嫩豆腐）,皮蛋,榨菜,葱花 做法:豆腐切丁放底层，再铺皮蛋丁，再放一层榨菜丁，再放葱花，盐撒匀，放一点鸡精，再把油烫热，淋上去注2024-09-17
主料：花甲500g、蒜蓉辣椒酱1汤匙。辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、葱适量。蒜蓉辣酱炒花甲的做法：1、花甲洗净，沥水待用。葱切段，大蒜切碎。2、热油锅，放入蒜蓉煸香。3、放入花甲，翻两三分钟。4、放2024-09-17
八爪鱼烹饪前先用沸水焯熟可以保持八爪鱼嫩脆的口感，常见做法如下：准备材料：八爪鱼250克、山药80克、秋葵50克、葱10克、姜5克、蒜5克、茶籽油15克、麻油2克、盐3克、糖1克、鸡粉1克、酱油1匙、2024-09-17
具体步骤第一步土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡第二步排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用第三步炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒第四2024-09-17
北京饭店和诺金的关系是同属于首旅集团旗下的高端酒店品牌。具体而言，北京饭店是一家以“北京文化为底蕴，中华文明为魂魄”的国际豪华酒店，其历史可以追溯到1924年。而诺金则是首旅集团在2008年推出的一家2024-09-17
最新评论